Творожные рогалики с яблоками

Творожные рогалики с яблоками

В августе, в Яблочный Спас,
Поспевает яблок запас.
Самое время их приготовить
И чаепитие устроить!
Предлагаем вам рецепт-
К чаю сладенький десерт!
Что же взять нам для рецепта?
В этом вовсе нет секрета:
Ну конечно творог, яйца,
Также нужен сахар, масло,
Соли, разрыхлителя, муки,
Ванилин, и главное- ЯБ-ЛО-КИ!
По вкусу корицы прихватим
И сока лимона- с половинки хватит.

Для теста:
Творог жирностью 5% - 200 г
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 30 мл
Сахар - 4 ст. ложки
Мука - 250-300 г + для работы с тестом
Разрыхлитель - 15 г (1 ст. ложки с горкой)
Соль - 1 щепотка
Ванилин - на кончике ножа*
Для начинки:
Яблоки - 450 г (3 шт.)
Сок лимона - 2 ст. ложки
Корица - 0,5-1 ч. Ложка

Для рогаликов сотворения
Следуем пошаговому приготовлению.
Тесто месим, первым делом,
В миске соединяем смело:

Творог, яйца, сахарок,
соли щепотку положим,
Ванилин и масло льем,
Каждый это сделать сможет!.
Не забудем разрыхлитель-
Пышного теста повелитель.

Все тщательно перемешаем,
И муки понемногу добавляем.
Тесто месим до момента
Получения комплимента-
Чтоб не липло к нашим ручкам,
И лепить было сподручно.

Пока тесто отдыхает,
Мы начинку собираем:
С яблок кожуру снимаем,
И на терке натираем.
Добавляем лиимона сок,
Чтоб цвет сохранится мог.

Главный шаг не забываем- ,
Духовку нагреваться включаем!

Делим тесто пополам,
Начинаем в круг катать.
Пусть не сразу и не вдруг,
Подсыпая все мукой,
Должен получиться круг,
В пол сантиметра толщиной.

Теперь красиво нарезаем
На 8 секторов-частей,
Каждую часть немного украшаем,
Надрезы делая на ней.

На широкий край кладем начинку,
Корицей для вкуса посыпая,
Теперь закручиваем рогалик,
В центр от яблочного края.

На пергамент противня,
Кладем всех их, заботливо.
И все рогалики идут
В духовку на 20 минут.

После - все их достаем,
Немного им остыть даем.
Теперь за стол зовем мы всех,
Чтоб отметить наш успех!
Сладкие, воздушные,
Творожные и вкусные!
Ты рогалик тот кусай,
Чаем смело запивай!
Гарантируем всем вам-
Яблок сильный аромат!
За внимание- спасибо!
Приятного всем аппетита!

Автор: Психолог ОГБУСО ДИПИ п. Усть-Ордынский, член семьи СВО Парфеевиц В.В.

#Яблочный_конкурс_с_РОСТом